Gość
31 stycznia 2023 r.
Suggerimenti su cose da modificare/migliorare: a) La colazione: il latte fresco dovrebbe essere la norma e non l’eccezione (bisogna chiederlo espressamente al maitre come variante…), ci sono croissants (tipo surgelato), non ci sono brioches, il pane non è certamente pane di semola e probabilmente neppure fresco di giornata…, il cappuccino è decisamente scadente (preparato con latte a lunga conservazione), la tovaglia non viene cambiata tutti i giorni (è stata una dimenticanza casuale o io sono stata sfortunata?), le torte proposta già tagliate in piccole porzioni non sono sempre freschissime. Consiglio: affidarsi a uno o più fornitori esterni per dolci/pane/etc : garantire il latte fresco (ci sono molti bambini!), ovvio che questo comporta avere un frigorifero adeguato… Garantire caffè espresso e cappuccino di qualità. b) Il bar: non ho mai trovato personale dietro il banco e perciò per bere un caffè, prendere una bottiglia di acqua fresca, una bibita, un aperitivo sono sempre uscita. Possibile non garantire questo servizio? L’unica volta che un cameriere (dopo almeno 15 minuti di attesa) è comparso e mi ha fatto un caffè, si è scusato dicendo che aveva altro da fare e non aveva il dono dell’ubiquità (è subito sparito)! Consiglio: eliminare il bar oppure garantire la presenza di una persona negli orari di apertura (scritti su un cartello ben visibile) c) I terrazzi delle stanze al primo piano sono “comunicanti”, non c’è possibilità di privacy (riservatezza), né di sicurezza (anche un bimbo può scavalcare con facilità), la tenda esterna è poco fruibile Consiglio: mettere vetri smerigliati tra un terrazzo e l’altro ad altezza adeguata per non togliere la vista-mare-laterale ma garantire un po’ di riservatezza oppure dare queste stanze a gruppi/famiglie/organizzazioni, specificandone la peculiarità al momento della prenotazione. Utili un piccolo stendipanni (già richiesto da altri clienti) e un ombrellone e opportuna una mano di vernice alle barriere. d) La cena: ho pranzato una sola volta nel ristorante dell’albergo (domenica sera), perciò la valutazione è molto limitata e non è estendibile al menù standard che potrebbe essere assai migliore o peggiore di quanto ho sperimentato io. Ho mangiato un primo (di cui non ho ricordo), come secondo pesce-spada (il piatto conteneva per un quarto una piccola porzione di pesce spada, buono e ben cucinato, per un quarto patate, per un quarto piselli, per un quarto carote…) Immagino che la “porzione” di pesce fosse il minimo sindacale previsto per poterlo mettere in menù. Come dessert ho scelto una porzione di anguria (o cocomero): mi è stata portata una fetta a temperatura ambiente (immagino 25°-26° gradi con l’aria condizionata nel locale), in pratica … quasi calda! Personalmente l’anguria mi piace mangiarla fresca… In tavola un solo panino (piccolo), immagino che avrei potuto chiederne ancora, ma non l’ho fatto, trattandosi di pane non di giornata (era domenica sera, immagino che negli altri giorni il pane
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