Russkaya Usadba

На протяжении нескольких лет даже не задумывались, где будем проводить празднования Дней рождений или какие-то другие события. Всегда собирались в "Русской усадьбе". Очень порадовало, что и после ограничений в пандемию любимый ресторан не растерял свой уровень гостеприимства и кулинарии. Это и раньше зависело от смены, которая приходилась на выбранный нами день. Но хотя бы не так откровенно плохо, как в последний раз. Для нас он действительно стал последним в этом заведении, больше я и никому даже не посоветую. 3 января, в12 часов дня, я приехала с уже заранее написанным меню к администратору Евгении, чтобы сделать предоплату на 16 января. Евгения, как всегда, с "кислой" и недовольной миной сказала, что сейчас не может со мной обсудить, т.к.скоро у них начнется обслуживание мероприятия. Зал был пуст от посетителей и обслуживабщего персонала. Попросила приехать завтра. Хорошо, я приехала на следующий день и минут за 10 обсудили и записали меню на 16 января, оставив предоплату в 1000 рублей. В заказе я уточнила, что 2 порции семги мне нужно будет забрать с собой. 16 января, в назначенное время, гости собрались в "Русской усадьбе". Не были там с полгода, очень заметно, что подустал интерьер. Изменилась цена, это объяснимо-подорожание продуктов. Но, к сожалению, изменилось качество приготовленной еды и количество в порции. Исчезли сладкие комплименты для именинников. 4 кусочка шашлыка и граммов 200 лука, это невкусно. Можно позволить себе, имея такую огромную территорию, готовить шашлык на открытом воздухе . Нет посетителей и исчез тот дух ресторана русской кухни, это-кафе. Где-то в отзывах прочла про недовольный и безинициативный коллектив, полностью согласна. Очень нравилась смена с администратором Татьяной, чего не скажешь об Евгении. Извините за длинный отзыв, но хочется обезопасить гостей от невнимательности. Выше писала, что заказала 2 порции семги с собой, официант уточнила это в начале вечера. В зале мы были одни, потом заняли еще 2 столика. Официантка была наверное одна, она ничего не успевала. Несколько раз просили чай и торт, принесенный ранее, дождались чай, я расплатилась у стойки с Евгенией. И уже у гардероба спросила про рыбу, которая д.б. с собой. Я пошла на кухню, и узнала, что ее не готовили. А нас ждала машина такси. Вместе с официанткой я пошла к Евгении, уточнив, что оплата прошла за рыбу. Евгения о чём-то зашепталась с официанткой, я попросила возврат. Даже в таком вопросе Евгения оказалась некомпетентна. Получив чек о возврате, не услышала от них нечего. Если бы кто-то беспокоился о клиентах, о добром имени, то существует масса вариантов, как исправить достойно ситуацию. Сложилось впечатление, что это рассчитано на забывчивость посетителей, эмоциальный подъем и т.п. В общем, от всего остался осадок, и от качества еды и от персонала. Ну что же, будем пробовать новые заведения в нашем городе.