Burgdorfs Hotel & Restaurant

Sehr schönes modernes und stilvolles Hotel. Gute Parkmöglichkeiten und praktischer Schlüsselsafe für die spätere (nach Rezeptionsschluss) Beziehung des Zimmers. Super schöne Zimmer und ein klasse Bad. Stilvolle Einrichtung und extrem hoher Wohlfühlfaktor. Es fehlt einem an Nicht's. Man fühlt sich direkt willkommen. Überaus freundliche und zuvorkommende Begrüßung. Sehr gutes Frühstück. Es bleiben keine Wünsche offen. Überaus freundlicher Service. 3 Sterne in jedem Fall zu wenig, da sind locker 4 - 5 Sterne drin !!! Wir haben uns sehr wohl gefühlt und kommen sicher wieder.

Studio - kamer 29: Een mooie kamer, maar niet om in te slapen! Door de hitte + lawaai van treinen van naastgelegen spoor. + Een prachtige kamer, heel ruim opgezet. Met bad, douche, 2 toiletten, zitbank, kitchenette, koelkast. Brandschoon. - Afgezien van een piepkleine badkamerventilator is er geen luchtverfrissing. Het wordt bloedheet in de kamer. Er staat een extra ventilator, maar die maakt enorme herrie. - De ramen kunnen open, maar er ontstaat geen luchtstroom, dus weinig nut. Bovendien kan je dan niet slapen door: - Direct aan een treinstation gelegen. Treinen rijden dag en nacht, +/- elke 10 minuten. Goederentreinen claxonneren om 2 uur 's nachts. Met raam open is slapen onmogelijk.

Endlich!! - haben wir ein Lokal mit schönem Ambiente, super freundlichem Service und lecker Essen gefunden. Bratkartoffeln wie bei "Muttern" und der Flammkuchen mit Lachs war sehr gut. Der Beilagensalat bestand aus mehr als 2 Gurken- und Tomatenscheiben mit etwas Grün und das Dressing war auch sehr gut. Auch wenn das Lokal nicht bei uns "um die Ecke" ist, werden wir sicher wiederkommen.

Mit seinen besten Freunden lässt man es sich einfach mal gerne gut gehen. Vor allem, wenn man kurz vor Kalenderwechsel das scheidende Jahr Revue passieren lassen möchte. Ein Abend bei Burgdorfs ist perfekt dafür. Hier wird ohne Zusatzstoffe und Bindemittel gekocht, alles selbst und frisch zubereitet und nicht mit TK-Produkten oder Tütenzauber gebrutzelt, es ist auf den Punkt serveirt und nicht übergart. Die Liebe zum Essen und die Leidenschaft den Gast glücklich zu machen, schmeckt man und sucht in der Umgebung seines Gleichen. Dieser Einsatz in der Küche ist nicht selbstverständlich und sorgt dafür, dass es bei Burgdorfs halt anders ist. Nach den vier Gängen rundeten wir mit dem hervorragendem Kräuterlikör 'Hirsch Rudel' das Essen ab und gingen über zu einem entspannten Abend mit köstlichem Rum der Marke 'Cocorange'. Getränke sind unten beschrieben, ich kannte das tolle Zeug vorher übrigens auch nicht. Glutamatgaumen werden hier vermutlich nicht glücklich. Wer seine Herzdame verwöhnen oder sich mit den Best-Buddys einen schönen Abend machen möchte, sollte Burgdorfs ganz nach oben auf die Liste schreiben. Als Gaumenschmaus gab es: - Vorspeise Schafkäseterrine mit Kübiskerne & -öl, Wildkräutersalat und Röstbrot, geräucherte Entenbrust mit Kartoffel-Pumpernickel und karamellisierten Trauben - Zwischengang Cremesuppe von geräuchterter Pastinake mit Chips von Kartoffel & Pancetta - Hauptgang Brust und Keule von Oldenburger Ente und Steak vom Roastbeef mit Pfeffersauce, Speckbohnen und Kartoffelgratin - Nachtisch Frisch gebackener Apfelstrudel gefüllt mit gerösteten Mandeln, Kronsbeere und Marzipan an Vanillesauce Getränke: Cocorange Rum ist ein premium Rum aus der Karibik, im Eichenholzfaß gelagert und mit frischer Kokosnuss und Orangenschale verfeinert und ist herrlich präsent mit toller Kokosnote und zarten süßen Früchten. Die Orangennote und dezent holzige Noten runden das Aroma ab. Lange schmeckt man die Kokosnuss noch im Mund. Hirsch Rudel ist ein großartiger Kräuterlikör aus 31 Wildkrätuern und hangemacht. Der tiefbraune Likörs weist Nuancen von Kaffee, Anis, Karamell und Schokolade auf. Auch Vanille, eine malzige Süße und geröstete Nüsse sind zu schmecken. Der Service ist dem Essen angeglichen und kann nur als hervorragend bezeichent werden. Das Interieur wurde in diesem Jahr komplett erneuert und das Restarunt erstrahlt in neuem und sehr schickem Glanz. 5 von 5 Punkten sind hier ein Muss.