Domaine de Châteauvieux

Nous avons séjourné au mois de juin 2024 au domaine de Châteauvieux après avoir mangé dans leur restaurant. Les chambres sont cosy, propres et relativement bien décorées en gardant la typicité du lieu. Elles sont somme toutes assez vieillottes et surtout (très) mal insonorisées (nous vivions avec nos voisins). La vue est belle et le lieu charmant. Au delà ce ça, je dois relater une grosse déception le matin au petit-déjeuner. Tout d'abord, quand bien même ce sont des produits locaux et de qualité, l'offre était relativement faible au niveau du choix et de la quantité. Fait étrange, à 8h45, il n'y avait plus de jus d'oranges, dixit le jeune homme qui faisait le service et ce dernier a contribué à une mauvaise expérience durant tout notre petit-déj. Aucune autre boisson froide ne nous a été proposée en remplacement du jus d'oranges ! Etrange. Par ailleurs, les tables n'étaient pas préparées et le serveur les préparait à fur et à mesure des arrivées (nous n'étions que trois tables... tôt un dimanche matin!), il faisait un bruit fou en débarrassant et en remplissant ce qui semblait être un lave-vaisselle et il a agressé un couple de sexagénaires qui voulait s'installer à une table non encore dressée avec un ton qui fait que le Monsieur a dû intervenir (à juste titre) avec lui-même un ton dur pour lui expliquer qu'on ne parlait pas ainsi à des clients. Par ailleurs, au lieu de s'occuper de la gestion de la salle, ce serveur préférait utiliser son téléphone portable pour envoyer des messages. Ce jeune homme n'a rien à faire dans ce monde du service et je l'ai signifié à la réception lors de notre départ (j'ai sûrement pas été le seul au vu des échanges de regards avec les autres tables). Dommage.

Nous avons dégusté la merveilleuse cuisine de cette établissement d'exception, à la table d'hôtes, qui se trouve dans les cuisines. La qualité du service et la passion du grand Chef Chevrier nous ont particulièrement marqués. La chambre était très agréable, avec une literie très confortable. La vue sur le vignoble, vraiment belle. A refaire, sans hésitation.

Si el lugar en sí (a tan solo 15 minutos en coche del centro de Ginebra pero en pleno campo) no fuese suficiente, la comodidad del alojamiento y, sobre todo, de la restauración -no sólo tiene 2 estrellas Michelin sino probablemente el mejor carro de quesos de toda Suiza- y del servicio lo convierten en una experiencia inolvidable. A resaltar sobre todo la profesionalidad de Claude, atento a todo en la mesa y el servicio pero sin excederse, y el entusiasmo y simpatía de Guillaume, el joven sommelier.

Hält nicht, was es verspricht. Aussicht auf Rhone und Industrie, Fluglärm und eine extrem laute Party nicht weit weg, nicht der Ort der Ruhe. Kleine Zimmer, noch kleinere Dusche. Das Frühstück ist unterdurchschnittlich, kein Obst, keine Früchte. Das Personal ist überfordert und füllt die Speisen mit nackten Händen auf, nachdem sie mit Besteck hantiert haben. In Zeiten von Corona geht das gar nicht und ist sehr unappetitlich! Das Restaurantpersonal hat uns als Hotelgäste im Aussenbereich ignoriert. Die zahlenden Restaurantgäste sind wichtig, die werden gut bedient und das Essen ist gut, wenn auch sehr teuer. Das Restaurant ist ein Erlebnis, als Hotelgast wird man aber nicht beachtet. Hat die vielen Sterne nicht verdient. Wir werden nicht mehr kommen.

Hält nicht, was es verspricht. Aussicht auf Rhone und Industrie, Fluglärm, nicht der Ort der Ruhe. Kleine Zimmer, noch kleinere Dusche. Das Frühstück ist durchschnittlich, kein Obst, keine Früchte. Das Personal ist überfordert. Nur schon der Wundch nach Ausleihe der Fahrräder war zu viel. Trotz Anmeldung waren die Räder nicht fahrbereit. Während 4 Tagen Aufenthalt gab es erst am letzten Tag noch Stühle zu den Tischen, die draussen im sehr schönen Innenhof, nutzlos herumstanden. Die Bänkli an der Sonne waren voll von Vogelkot und wurden nie geputzt, also auch unbrauchbar. Die Sitzgruppen wurden erst nach Reklamation am dritten Tag aufgedeckt (nicht nur kurz über Mittag für Restaurantgäste), so dass wir als Gäste endlich auch mal eine Sitzgelegenheit draussen hatten. Zuvor beschränkte es sich auf drei Liegestühle, die ebenfalls von Vogelkot verdreckt waren. Das Restaurantpersonal hat uns als Hotelgäste im Aussenbereich ignoriert. Die zahlenden Restaurantgäste sind wichtig, die werden gut bedient und das Essen ist gut, wenn auch sehr teuer. Das Restaurant ist ein Erlebnis, als Hotelgast wird man aber nicht beachtet. Hat die vielen Sterne nicht verdient. Für Ferien ungeeignet. Das erwähnte Paar-Spa beschränkt sich auf eine Sprudelbadewanne im Zimmer.

La chambre est cosy, parfaifement équipée, mais un peu vieillotte. Le cadre est très agréable. En revanche, le petit déjeuner était vraiment décevant. Il y avait peu de choix, ce qui, au vu du standing de l'endroit, était une mauvaise surprise. Les produits étaient en revanche de très bonne qualité.