Gość
21 września 2023 r.
Pranzo tra amici all'insegna della frescura tipica di Barcis. Peccato che la nostra gita sia stata funestata da un pessimo ristorante oltre che da un'accoglienza abbastanza discutibile. Le cosi dette specialità del posto ci sono apparse prive dei più tradizionali sapori a denotare incapacità in cucina e superficialità nella preparazione. I taglieri di affettati per 2 persone esageratamente costosi, la cui quantità servita al tavolo, poco ha a che vedere con le immagini pubblicate....a stento potevano imbottire un panino. Un frico più simile a una frittatina fatta con la ricotta piuttosto che un frico fatto con il tipico formaggio. I primi piuttosto annacquati e particolarmente salati indicati "cjarsons" presumibilmente per confondere i viandanti di passaggio che si aspettano chissà quali prelibatezze sono stati un 'ulteriore delusione. A quanto pare, chi conferisce più di una stella (che già è un'esagerazione), o non ha mai provato di meglio o non conosce l'ABC della cucina tipica. Non voglio e non posso esprimermi su piatti da cacciagione per mancanza di elementi diretti ma mi è sembrato di capire dai commensali a me vicino, che neppure quelli erano eccezionali. Qualcuno tra noi ha voluto testare i dolci forse per soddisfare un appetito ancora latente (viste le misere porzioni), ma anche qui stendiamo un velo pietoso ....dolci dal sapore più prossimo a preparati industriali da supermercato piuttosto che dal sapore casalingo....! Pagato il "salato" conto, illudendoci che almeno il digestivo fosse offerto dalla casa, è stato invece scrupolosamente addebitato a confermare il grande "zelo imprenditoriale del titolare che a un gesto di apprezzabile signorilità, ha preferito un mero e deprecabile ritorno economico. Un consiglio per tutti., guardatevi attorno prima di fermarvi e non lasciatevi incantare dal confortevole luogo perché il vostro conto, comprenderà anche il costo dell'aria respirata..!
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