Hotel Wassersleben

Der große Vorteil, den das Hotel hat, ist die tolle Lage direkt an der Förde mit traumhaftem Blick aus dem Zimmer über die Förde. Das Zimmer war grundsätzlich schön, wobei insbesondere an den Fenstern auch der Zahn der Zeit zu erkennen war. Eine ebenerdige Regenschauerdusche ist toll, aber nur, wenn der Abfluss so dimensioniert ist, dass das Wasser auch abfließen kann und man nicht das Duschen abbrechen muss, weil man feststellt, dass man gerade das ganze Badezimmer flutet. Absoluter Minuspunkt des Hotels ist aber das Frühstück, welches einem 4-Sterne-Hotel und einem Zimmerpreis von mehr als 200€ absolut unwürdig ist. Da bekommt man in niedriger klassifizierten Hotels zum halben Preis ein besseres Frühstück. Zum einen war die Auswahl sehr beschränkt, es gab z.B. keine Marmeladen, angeblich ein Dispositionsfehler, was bedingt glaubwürdig klingt, ist Marmelade doch eigentlich recht haltbar und lagerfähig. Zum anderen ließ auch das Auffüllen stark zu wünschen übrig, wir waren zum Glück recht früh dran, wer um 09:30 zum Frühstück kommt muss mit einem leeren Buffet und noch weniger Auswahl rechnen. Dazu kam dann noch bis zur Unkenntlichkeit verbrannter Speck zum Rührei. Unter dem Strich zahlt man hier vor allem die Lage, das Preis-Leistungs-Verhältnis passt in Anbetracht des gebotenen Gegenwertes leider nicht, schade

Unterirdisch! Von diesem "Versuchs"-Vier-Sterne-Hotel ist nun wirklich abzuraten. Wir waren fünf Tage dort und haben keinen wirklich genossen. Beim einchecken wird einem direkt mitgeteilt, wenn man den täglichen Room-Service haben möchte, man doch bitte Bescheid sagen solle. Ansonsten gibt es dann eben keinen Room-Service. Das Service-Personal ist sehr unfreundlich und es wird nur versucht dem Hotelgast das Geld aus der Tasche zu ziehen. Besser Sie überweisen direkt den geforderten Betrag und bleiben am Besten zu Hause. NIE WIEDER!

Wir wollten dem Restaurant eine zweite Chance geben, weil wir vor einiger Zeit dort so nicht wirklich zufrieden waren. Waren heute mit der Familie zu fünft dort essen und es war wirklich lecker und die junge Bedienung richtig super. So kommen wir richtig gerne mal wieder zu Ihnen.

Lage genial! Essen schlecht und teuer! Kleine Auswahl an Weinen und Speisen. Hummersuppe dunkelbraun wie Bratensoße - leicht bitter. Scholle klein und von geschmacklich vom Frühlingszwiebeldekoberg erstickt. Nordseekrabben wenig und mikerig. So etwas hatten wir bei einem Sterne-Koch nicht erwartet. Keine Bar - keine Minibar! Einmal eine Flasche Wasser fürs Zimmer. Keine frischen Frühstücksbrötchen. Leider Fernsehaufnahmen im Zimmer über uns. Heerscharen von Menschen vor der Zimmertür und ständiges Gebumse von schwerem Gerät über uns bis 23:30. Das Hotel hat weder über die Aufnahmen informiert noch für Ruhe gesorgt oder ein anderes Zimmer gegeben. Das Fernsehen war wichtiger! Die unruhige Nacht wurde voll berechnet. Es gab auch im Nachgang kein Entschuldigungsschreiben. Seit über 35 Jahren waren wir des öfteren Gast im Hotel Wassersleben. Das Hotel hat sich in jeder Beziehung deutlich verschlechtert.

Zum dritten Mal haben wir ein Familienfest dort gefeiert und es wurde immer schlimmer. Waren wir schon nach den ersten Malen mehr als enttäuscht bzw. entsetzt von dem Personal und den Gegebenheiten (Kuchenbuffet auf dem Flur, Kuchenstücke wurden abgeräumt bevor aufgegessen, so dass gar keine Chance auf ein zweites Stück bestand), war es diesmal nicht besser. Die Hotelleitung habe gewechselt, deswegen noch einmal eine Chance für das wunderschöne Haus mit dem wunderschönen Ausblick. Wir hatten Essen a la card. Preise dermaßen überteuert ( z.B. zwei kleinen Schnitzel 24,-€ plus Pommes für 4,-€), Portionen mehr als übersichtlich. Eine Speisekarte, die kaum Auswahl zuließ, Personal, das selber nicht wusste was angeboten wurde: es gab Spargel mit zerlassener Butter für 24,-€, Spargel mit Katenschinken für 27,_€ und mit Wolfsbarsch für 29,-€. Selbstgemachte Sauce Hollandaise dazu nochmal 4,-€. Die Spargelgerichte ständen auf dem Menuefeld der Speisekarte, sagte uns die Bedienung. Auf meine ironische Frage, das Menue bestehe also aus 1. Gang Spargel pur, 2.Gang mit Schinken und 3. Gang mit Wolfsbarsch sagte sie ja - ich traute meinen Ohren kaum. Dann ruderte sie zurück, sie wäre die letzte Zeit nicht da gewesen und somit nicht in die Speisekarte eingewiesen worden. Ich bekam sechs Spargelstangen von richtig kalt bis ein bisschen warm (in der Mikrowelle erwärmt?). Kartoffeln fehlten. Auf Nachfrage sagte die Bedienung, sie müsse mal fragen, ob es welche dazugebe. Die kamen dann auch irgendwann. Auch die Sauce Hollandaise, die ich bestellt hatte, musste ich nachbestellen, sie war nicht auf dem Schirm. Auch die anderen Gäste beklagten lauwarmes Essen. Die Krabben auf der Scholle waren wie Gummi. Es war erneut eine Katastrophe. 10 Gäste, total enttäuscht, aber 400 Euro für alles ausgegeben. Jetzt sind wir endlich schlau,. NIE WIEDER!!!! Ein Stern für die schöne Aussicht. Wer hat da nur Sterne verteilt???

Wir wurden herzlich empfangen und der 1. Eindruck war wirklich wunderschön. Die Lage direkt an der Förde mit Blick über das Wasser sind einzigartig, auch im Januar. Das Zimmer dahin weniger. In der Dusche kann man sich kaum drehen, das WC in Kindersitzhöhe sind nicht akzeptabel. Da wegen Corona kaum andere Gäste da waren war auch das Frühstücksbuffet etwas "sparsam". Man war bemüht und immer freundlich und herzlich..aber für ein 4 Sterne Haus reicht das nicht wirklich aus. Man müsste hier mal Geld in die Hand nehmen und in den Zimmern renovieren, egal ob Betten, Schränke und Bad. Das ist alles bedürftig. Wir waren nur 2 Nächte Gast, da kann man damit leben, mehr hätte ich aber auch nicht akzeptiert. Wir waren anlässlich meines 60. Geburtstages dort. Für einen kleinen Kuchen und 2 Glas Sekt wurden nochmals 50 Euro fällig, das war dann ein trauriges Ende, da hat auch die liebe handgeschriebene Geburtstagskarte nichts mehr gerettet. Schade denn nochmals: Das Personal ist lieb und bemüht - aber das reicht für den Preis den wir für 2 Übernachtungen bezahlt haben bei weitem nicht aus.