Tokyo, gwiazda Michelin: Akanesaka Onuma to wyjątkowa restauracja kaiseki działająca wyłącznie na zasadzie rezerwacji, która szczególnie dba o spersonalizowaną obsługę każdego gościa. Wszystkie dania przygotowywane są z sezonowych składników i serwowane w formie menu zmieniającego się co miesiąc. Dodatkowo oferują również niespodziankowe pokazy.