Restauracja konsekwentnie stosuje składniki pochodzące w ponad 90% z krajowych źródeł, starannie wybierając świeże produkty takie jak bambusy z Kagawa, ostrygi z Hiroszimy, oliwki z Setouchi oraz gęste mleko sojowe z Miyagi, aby zapewnić Państwu autentyczne i pyszne dania.