Pałac Domecq jest prototypem wielkich rezydencji wznoszonych przez arystokrację i burżuazję osiadłą w mieście w drugiej połowie XVIII wieku.
Z czworobocznym planem piętra, budynek został zbudowany wokół dużego centralnego dziedzińca z włoskiego marmuru, z trzypiętrową fasadą ozdobioną majestatycznymi balkonami, z których roztacza się jeden z najlepszych widoków na Jerez.
Podziwiaj dzieła architektów Juana Diaza de la Guerra, sewilskiego Antonio Matiasa de Figueroa oraz Pedro de Cosa, którzy byli również twórcami wielu znanych dzieł w Jerez i Andaluzji. W środku można podziwiać unikalny zespół kulturowy obejmujący obrazy, gobeliny, rzeźby i szlachetne materiały sprowadzone z Włoch, Flandrii i Francji.