Hong Ding Yan to restauracja-show z orientalną estetyką, której koncept „Tęczowe szaty malują błękit i zieleń, a wrzący kocioł przechodzi w czerwień” tworzy imersyjne doświadczenie łączące kulinaria z performansem.
Wkraczając do Hong Ding Yan, wkraczasz do magicznej świątyni sztuki rozpostartej na przestrzeni prawie 3000 metrów kwadratowych: 12-metrowa kopuła bez kolumn niczym nieboskłon rozciąga bezkresną wizualną przestrzeń.
Jedno przedstawienie, jedna potrawa – siedem aktów kulinarnego spektaklu, gdzie pałeczki są pędzlem, a stroje niczym tusz, żywo odtwarzają splendor regionu Shu od hanowskiej elegancji po rozkwit dynastii Tang.