Pieczona kaczka podawana na trzech półmiskach: skórka kacza z sosem jagodowym i cukierkami musującymi, pierś kacza z musztardową dipem, udko kacze z plackami i słodkim sosem sojowym oraz paskami z owoców hawthorn, każdy sposób podania ma wyjątkowy smak.
Innowacyjna kombinacja skaczącego cukru, sosu jagodowego i chrupkiej skórki kaczki, która daje chrupkość i zabawne doznania smakowe, przez co goście nazywają ją „tańczącą kaczką”.
Kaczka po pekińsku chrupiąca na zewnątrz i delikatna w środku, słynna Głowa lwa w stylu Zhang, żeberka z młodą śliwką i inne wyśmienite dania kuchni pekińskiej, eleganckie otoczenie, idealne miejsce do poznawania chińskiej kultury kulinarnej