Wycieczka po mieście z warsztatami kulinarnymi i posiłkiem

Rozpocznij swoją podróż z bezproblemowym odbiorem z hotelu lub lotniska. Udaj się do Narodowego Muzeum Etiopii, aby podczas oprowadzania zapoznać się z dawnym dziedzictwem kraju, w tym ze światowej sławy hominidami.

Dalej, zanurz się w tętniących życiem alejkach targu Shola. Przechadzaj się wśród gwarnych straganów i weź udział w aktywności, gdzie tysiące miejscowych handluje świeżymi produktami, aromatycznymi przyprawami i unikalnymi regionalnymi towarami każdego dnia.

Po zwiedzaniu miasta zostań serdecznie przyjęty/a w lokalnej kuchni rodzinnej na praktyczną lekcję gotowania, która odkryje przed Tobą sekrety klasycznych etiopskich potraw. Pod okiem gospodarza poznaj sztukę przygotowania i pieczenia injery, podstawowego kwaśnego chleba plackowego tego kraju.

Gospodarz wyjaśni tradycyjny trzydniowy proces fermentacji, który nadaje chlebowi charakterystyczną, piankową teksturę i przyjemnie kwaśny smak. Otrzymasz praktyczną możliwość nalewania i pieczenia trzech klasycznych odmian: białej, brązowej i czerwonej.

Ramie w ramię z instruktorem gotuj na wolnym ogniu Shiro wot, głęboko aromatyczne i pełne smaku danie przygotowywane z wolno gotowanej, przyprawionej pasty z ciecierzycy. Na zakończenie swojej kulinarnej podróży weź udział w tradycyjnej etiopskiej ceremonii parzenia kawy, ucząc się delikatnej sztuki palenia surowych ziaren kawy od podstaw.

Ta kompleksowa aktywność obejmuje prywatny transport w obie strony, profesjonalne prowadzenie przez gospodarza oraz świeże składniki, a wszystko to kończy się satysfakcjonującym posiłkiem przy stole, podczas którego można skosztować autentycznych potraw, w których przygotowaniu pomogłeś/aś.