Opierając się na rytuałach i porządku dynastii Song, stworzono narrację biesiadną, a dzięki inscenizacji tańca i muzyki z epoki Song osiągnięto immersyjne doświadczenie, w którym posiłek i występ przebiegają równolegle
Opiera się na lokalnych składnikach regionu Jiangnan, modyfikuje i przygotowuje potrawy według starożytnych przepisów kuchni Song, przywracając smak cesarskich bankietów dynastii Song
Zlokalizowany nad kanałem w starożytnym miasteczku Xinshi, w przestrzeni sali w stylu Song, podkreśla wykwintną atmosferę bankietową dynastii Song