Warsztaty gotowania culurgiones w Cagliari

Przystanek: Cagliari
Szczegóły: Dawno temu matki z Sardynii spędzały całe dnie na przygotowywaniu ręcznie robionego makaronu zwanego „Culurgiones”, wspólnie wyrabiając ciasto, podczas gdy sos pomidorowy i ziemniaki zaczynały się gotować. Chcemy podzielić się tą starożytną tradycją, dając możliwość przez jeden dzień aktywnie pomóc w przygotowaniu niedzielnego obiadu. Zaczynamy od przygotowania makaronu, podczas gdy ziemniaki i sos się gotują. Używamy wyłącznie mąki z pszenicy durum od lokalnych producentów z Sardynii, a wszystkie składniki pochodzą od miejscowych rolników (ziemniaki, mięta, ser). Nakrywamy do stołu, a następnie jesteśmy gotowi do obiadu, przy kieliszku lokalnego wina, z przystawkami i naszymi culurgiones.
— Menu 1
Kurs: PRZYSMAK
Nazwa dania: Sardyńskie sery - wybór min. 2
Szczegóły dania: Różne sardyńskie sery

— Menu 2
Kurs: PRZYSMAK
Nazwa dania: Wegetariańska przystawka sezonowa
Szczegóły dania: Marynowane warzywa lub w oleju. Dopraw inne warzywa

— Menu 3
Kurs: DANIE GŁÓWNE
Nazwa dania: Efekt warsztatów kulinarnych z culurgionis
Szczegóły dania: Podaliśmy efekt naszych warsztatów kulinarnych z culurgionis; im więcej ich przygotujesz, tym więcej zjemy :-)

— Menu 4
Kurs: DESER
Nazwa dania: Likier deserowy (Mirt)
Szczegóły dania: Tradycyjny likier deserowy