Pura Vida: Warsztaty kulinarne w La Fortuna – od farmy do stołu

Przystanek: La Finquita from Farm to Table
Szczegóły: Ciesz się kulinarną aktywnością, która podkreśla autentyczne smaki kuchni kostarykańskiej w La Finquita Farm, ekologicznej farmie stosującej zrównoważone techniki rolnicze i promującej odpowiedzialne wykorzystanie zasobów naturalnych. Jej plantacje uprawiają produkty takie jak maniok, bananowiec, trzcina cukrowa, kukurydza i różne warzywa, które są istotną częścią atrakcji. Aktywność rozpoczyna się od oprowadzania po farmie, podczas którego uczestnicy dowiedzą się o procesie uprawy i zbiorą świeże, sezonowe składniki prosto z ogrodu. Te składniki zostaną później wykorzystane do przygotowania tradycyjnej potrawy: „gallina achiotada”, typowego kostarykańskiego dania. Podczas zajęć uczestnicy nauczą się, jak przygotować to danie oraz ręcznie robione tortille, korzystając z technik przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Każdy krok odzwierciedla więź między ziemią, lokalnymi tradycjami i autentycznymi smakami kraju. Na koniec uczestnicy będą mogli cieszyć się efektami swojej pracy, otoczeni spokojnym wiejskim krajobrazem i spokojną atmosferą farmy.
— Menu 1
Danie: Przystawka
Nazwa dania: Yuca Chips

— Menu 2
Danie: GŁÓWNE
Nazwa dania: Gallo Pinto
Szczegóły dania: nasze tradycyjne śniadanie, które jest połączeniem ryżu, fasoli, specjalnych sosów, czosnku, cebuli i pokrojonych w kostkę słodkich papryk.

— Menu 3
Danie: Przystawka
Nazwa dania: Patacones

— Menu 4
Danie: GŁÓWNE
Nazwa dania: Kurczak z annato