Szczegóły: Spotkanie przy Zachodniej Bramie (Bramka nr 5) targu Ben Thanh przy ulicy Phan Chu Trinh - Dzielnica 1. Następnie uczestnicy wraz z szefem kuchni odwiedzają targ (tylko rano), aby zobaczyć tętniące życiem aktywności wietnamskiego targu i lepiej poznać lokalne składniki. Po powrocie do Mai Home uczestnicy otrzymują napój powitalny i słuchają opowieści o Kuchennym Bogu. Następnie klienci będą uczestniczyć w każdym etapie gotowania, aby mogli opanować techniki w domu. Wszystkie podstawowe metody gotowania zostaną omówione w tej klasie. Różne codzienne menu z różnymi rodzajami dań do wyboru przez uczestników. Na koniec sesji uczestnicy zasiądą do UCZTY, aby skosztować owoców swojej pracy w przyjaznej atmosferze z nowymi przyjaciółmi biorącymi udział w sesji gotowania. Przekazanie ręcznych przepisów, certyfikatu i prezentu pamiątkowego od Mai Home, aby upamiętnić tę ekscytującą i niezapomnianą aktywność, zwieńczy sesję. Ta aktywność kończy się w lokalizacji klasy kulinarnej - 269 Bis Nguyễn Trãi - Cầu Ông Lảnh, Ho Chi Minh. Uwaga: Wizyta na targu odbywa się tylko rano. Nie ma wizyty na targu w sesjach popołudniowych i wieczornych.
— Zestaw 1
Kurs: PRZYSTAWKA
Nazwa dania: Sałatka z łodyg lotosu, sałatka z wołowiną lub różne rodzaje typowych rolek
Szczegóły dania: - Podawane z specjalnym sosem do maczania
— Zestaw 2
Kurs: DANIE GŁÓWNE
Nazwa dania: Skrzydełka kurczaka w sosie rybnym, grillowane żeberka wieprzowe lub curry z kurczakiem
Szczegóły dania: Podawane z ryżem na parze
— Zestaw 3
Kurs: DANIE GŁÓWNE
Nazwa dania: Ciasto parzone, wietnamski naleśnik, wietnamskie pierożki
Szczegóły dania: Podawane z specjalnym sosem do maczania i lokalnymi warzywami
— Zestaw 4
Kurs: DESER
Nazwa dania: Rzeźbione owoce