Warsztaty produkcji czekolady Chaqchao

Szczegóły: Nasze zajęcia zwykle odbywają się o 11:00 lub 14:45. Jeśli zdecydujesz się zarezerwować warsztaty czekoladowe u nas, PROSIMY NIE ZAPOMNIEĆ wysłać nam wiadomości z informacją, o której godzinie wolisz uczestniczyć w zajęciach. Możesz wysłać nam e-mail lub wiadomość przez WhatsApp. Zajęcia trwają 2,5 godziny i obejmują: - Wyjaśnienie procesu wytwarzania czekolady od ziarna do tabliczki oraz historii kakao - Palenie własnych ziaren kakaowca - Przygotowanie własnej pasty kakaowej w tradycyjnym meksykańskim stylu przy użyciu moździerza z granitu - Przygotowanie cacahuatil, starożytnego meksykańskiego napoju - Ślepa degustacja różnych czekolad, aby zrozumieć różnice między czekoladą komercyjną a rzemieślniczą - Przygotowanie własnych czekoladek z andyjskimi ziarnami, takimi jak komosa ryżowa (quinoa), kiwicha i koka, które zabierzesz ze sobą do domu. Zajęcia odbywają się w naszej kawiarni Chaqchao, gdzie sprzedajemy również organiczną peruwiańską kawę, organiczne domowe desery, rzemieślnicze peruwiańskie piwo i oczywiście naszą czekoladę od ziarna do tabliczki.
— Menu 1
Kurs: PRZYSMAK
Nazwa dania: Degustacja czekolady
Szczegóły dania: Spróbujesz maksymalnie 5 różnych czekolad

— Menu 2
Kurs: PRZYSMAK
Nazwa dania: Cacahuatl
Szczegóły dania: Będziesz miał/miała okazję przygotować tradycyjny napój czekoladowy, podobny do tego, który robili Meksykanie