Szczegóły: Będziemy przygotowywać tradycyjną recepturę przekazywaną z pokolenia na pokolenie, która jest bardzo reprezentatywna dla kultury karaibskiej, a także przygotujemy napój stanowiący część naszej historii. Nauczysz się, jak przygotować świeże mleko kokosowe i używać lokalnych składników do wykonania tej potrawy, czyli Ryżu z Fasolą i Kurczakiem w karaibskim sosie, z dojrzałymi plantanami i zieloną sałatą. Podczas zajęć opowiem i przybliżę historię Puerto Viejo oraz wiele innych aspektów kultury afrokaraibskiej, od początków miasteczka po kulturowe atuty pierwszych mieszkańców tych ziem.
— Menu 1
Danie: GŁÓWNE
Nazwa dania: Ryż z fasolą i kurczakiem karaibskim
Szczegóły dania: To danie jest przygotowywane ze świeżego mleka kokosowego i lokalnie produkowanych składników, podawane z zieloną sałatką i rozdrobnionymi platankami