Lokalne kobiety prowadzą zajęcia kulinarne kuchni nepalskiej

Przystanek: Katmandu
Szczegóły: Krok 1: Ciepłe powitanie Po przybyciu witamy Was serdecznie, w towarzystwie tradycyjnej filiżanki masala chai – zwyczajowego gestu gościnności w Nepalu, symbolizującego ciepło i przyjazny początek naszego wspólnego czasu. Krok 2: Wybór menu Następnie wybierzecie jedno z trzech starannie przygotowanych menu na potrzeby Waszej aktywności kulinarnej. W tym czasie zapytamy również o ewentualne ograniczenia dietetyczne lub alergie, aby zapewnić bezpieczne i przyjemne zajęcia. Krok 3: Wprowadzenie do nepalskich przypraw Dalej przedstawimy podsumowanie regionalnych przypraw, które są integralną częścią kuchni nepalskiej, dając Wam wgląd w smaki, które czynią nasze dania wyjątkowymi. Krok 4: Praktyczne zajęcia kulinarne Pod okiem instruktora weźmiecie udział w praktycznych zajęciach kulinarnych, gdzie nauczycie się poprzez działanie, zdobywając praktyczne doświadczenie w przygotowywaniu autentycznych nepalskich potraw. Krok 5: Zakończenie i pożegnanie Po ukończeniu półdniowego kursu gotowania otrzymacie książkę kucharską Namaste Cooking School jako pamiątkę i źródło inspiracji do odtwarzania tych dań w domu.
— Menu 1
Kurs: PRZYSMAK
Nazwa dania: Chatamari
Szczegóły dania: To danie Newarów to rodzaj naleśnika z mąki ryżowej, który można podawać z różnymi dodatkami, dzięki czemu jest uniwersalny i pełen smaku.

— Menu 2
Kurs: DANIE GŁÓWNE
Nazwa dania: Dal Bhat
Szczegóły dania: Dal Bhat to dla Nepalczyków coś więcej niż tylko jedzenie; to podstawowy posiłek w gospodarstwach domowych, często spożywany dwa razy dziennie w niektórych regionach

— Menu 3
Kurs: DESER
Nazwa dania: Czekoladowe Momo
Szczegóły dania: Chocolate momo to słodka i wyjątkowa wariacja na temat tradycyjnych słonych pierożków momo.